年末恒例の年越しそば、予定されていますか？！
池波正太郎が愛した蕎麦の老舗「神田まつや」の年越しそば
混んでますよねぇ～
そば屋などでは大みそか、
お昼からそばを食べる人で行列ができたりします。
お昼からそばを食べる人で行列ができたりします。
時間はいつでもかまわないようですが、
ひとつだけ決まりごとがあるようです。
年越しそばは、
年を越す前に食べないと縁起が悪いそうです。
なぜ年越しに“そば”を食べるのかといえば、
そばが切れやすいことから「としきりそば」として
「悪いことを断ち切って
よい1年を迎えるためにそばを食べようという」
説や
よい1年を迎えるためにそばを食べようという」
説や
「細く長く無病息災を祈るためという意味で、
そばの実の殻が三角形をしているため破邪の形である」
という説があります。
年越し蕎麦（としこしそば）とは、
大晦日（12月31日）に縁起を担いで食べる蕎麦で、
年末の日本の風物詩で、日本の文化であり風習でもあります。
地域による特色があり、
呼び方も晦日蕎麦、
大年そば、
つごもり蕎麦、
運蕎麦、
呼び方も晦日蕎麦、
大年そば、
つごもり蕎麦、
運蕎麦、
江戸時代に定着した日本の風習で、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
近年では、大晦日に年越しそばを食べる人の割合は
6割近くにのぼり、
文化として深く定着していることが窺えます。
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