スキレットやティファールのフライパンで、美味しくなるメニュー!
《鍋・フライパンあれこれ》 ティファール ル・クルーゼ スキレット
その厚さと高い蓄熱性のおかげで、
ステーキやハンバーグなどが本当にいとも簡単に美味しく仕上がります。
素材への火のあたりが柔らかくて、ムラなく火を通すことができる、
まさに“魔法の道具”なのです。
スキレットカバーを使えば、圧力鍋や無水鍋・無油鍋に早変わりします!
鋳鉄製の重たい蓋をしっかり閉じれば、圧力がかかり、
食材の中にじんわりと熱を通すのです。
また、スキレットカバーの内側のセルフベーシングチップが
食材からの旨味を含んだ水分を食材全体に伝えます。
煮汁をスプーンですくって食材のかける手間を
スキレットカバーが行ってくれるのです。
鍋が料理してくれるようなほどとても簡単に短時間で
素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がるのです。
《鍋・フライパンあれこれ》 ティファール ル・クルーゼ スキレット
《スキレットで美味しくなる料理》
●ステーキ
安いお肉でもびっくりするくらい美味しくなってしまいます。
肉汁がステーキの中に封じ込められます。
●ハンバーグ
スキレットでは水を加えないで、両面しっかり焼いて蓋をします。
お店のような味に変わるのです。
餃子の底はパリッときれいな焼き色がつき、中はジューシーです。
●鶏の唐揚げ
重たい蓋をすることで、圧力鍋で揚げるような効果が生まれ、
火の入りにくい鶏肉も、中まで短時間に揚げることができるからです。
2度揚げを1度でやる感じです。
●目玉焼きとソーセージ焼き
スキレットで焼くとウィンナーはジューシーに
目玉焼きはふっくらして美味くなります。
《鍋・フライパンあれこれ》 ティファール ル・クルーゼ スキレット
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